PLANIRAJMO PRAVILNU I URAVNOTEŽENU PREHRANU UZ POMOĆ NUTRICIONISTA

PREHRANA ZA VAŠE POTREBE I CILJEVE

Nutricionizam ili znanost o prehrani je primijenjena prirodna znanost o hranjenju tijela koja proučava odnos između čovjeka i hrane i implikacije koje proizlaze iz tog odnosa i reflektiraju se na sociološkipsihološkifiziološki i biokemijski aspekt. Temelji se na osnovnim principima kemije i biokemije, biologije i mikrobiologije, fiziologije i anatomije te genetike. U praksi obuhvaća i principe znanosti poput poljoprivredeprehrambene tehnologijebiotehnologijeantropologijemedicine, sociologije, psihologije i ekonomije. Istraživanja s područja nutricionizma imaju vodeću ulogu u shvaćanju mnogih procesa vezanih uz prehranu i pojavu bolesti i poremećaja, ali i u shvaćanju uloge prehrane u moduliranju genetskog potencijala pojedinca. Grane nutricionizma su znanost o hrani, dijetoterapija, kemija hrane i biokemija hrane.

NUTRICIONIZAM

Rotkvice su često omiljeni dodatak uskršnjem doručku, no otkrijte zašto bi ih trebali češće uvrstiti u prehranu. Rotkvica je korjenasto povrće koje pripada porodici Brassic

JOSIPA MATANIĆ mag. nutricionizma Služba za prehranu i dijetetiku, KBC Zagreb Savjetovalište: Voditeljica: dr. sc. Eva Pavić, univ. spec. dipl. ing. (tel. 01 2388 008) E-adres