Maline i dijabetes – jedno od najboljih ljetnih voća za regulaciju glukoze?

Maline i dijabetes – jedno od najboljih ljetnih voća za regulaciju glukoze?

Ljeto je nezamislivo bez svježeg sezonskog voća, a među najomiljenijim plodovima svakako su maline. Osim što su ukusne i osvježavajuće, mnogi se pitaju jesu li dobar izbor za osobe koje žive s dijabetesom.

Dobra vijest je da jesu. Štoviše, maline se često izdvajaju kao jedno od voća koje se vrlo dobro uklapa u uravnoteženu prehranu osoba s dijabetesom. Naravno, kao i kod svake namirnice, važna je količina, ali upravo zbog svog nutritivnog sastava maline mogu biti odličan dio svakodnevnog jelovnika.

Zašto su maline toliko posebne?

Maline su niskokalorično voće koje sadrži mnogo korisnih hranjivih tvari. Jedna šalica svježih malina (oko 120–125 grama) sadrži približno 60 kalorija, oko 15 grama ugljikohidrata i čak 8 grama prehrambenih vlakana. Uz to su dobar izvor vitamina C, mangana i brojnih biljnih spojeva koji djeluju kao antioksidansi.

Upravo kombinacija vlakana i antioksidansa čini maline zanimljivima i u prehrani osoba s dijabetesom.

Što to znači za osobe s dijabetesom?

Kada pojedemo hranu bogatu vlaknima, probava ugljikohidrata odvija se sporije. Zbog toga se glukoza postupnije oslobađa u krvotok, što može pomoći u smanjenju naglih porasta glukoze nakon obroka. To ne znači da maline “snižavaju šećer”, ali mogu pridonijeti stabilnijem porastu glukoze u usporedbi s mnogim drugim slatkim namirnicama.

Američka dijabetološka udruga (ADA) ističe da svježe voće, uključujući bobičasto voće poput malina, može biti dio zdrave prehrane osoba s dijabetesom. Naglasak nije na izbjegavanju voća, već na odabiru odgovarajuće porcije i uklapanju voća u ukupan dnevni unos ugljikohidrata.

Više vlakana znači i dulji osjećaj sitosti

Osobe s dijabetesom tipa 2 često pokušavaju regulirati i tjelesnu masu. Upravo tu maline imaju još jednu prednost.

Zbog visokog udjela vlakana pružaju osjećaj sitosti koji traje dulje nego nakon mnogih drugih slatkih međuobroka. To može pomoći da rjeđe posegnemo za grickalicama ili slasticama između obroka.

Naravno, same maline neće dovesti do mršavljenja, ali mogu biti kvalitetna zamjena za energetski bogatije deserte.

JESTE LI ZNALI

Maline sadrže gotovo četiri puta više prehrambenih vlakana od lubenice u istoj količini, a jedna šalica malina osigurava oko trećinu preporučenog dnevnog unosa vitamina C.

Što kažu istraživanja?

Posljednjih godina sve se više istražuje utjecaj bobičastog voća na zdravlje. Maline sadrže brojne biljne spojeve, posebno antocijanine i elagitanine, koji imaju antioksidativna i protuupalna svojstva. Znanstvenici smatraju da upravo ti spojevi mogu imati povoljan učinak na metaboličko zdravlje i zdravlje srca, iako su potrebna dodatna istraživanja kako bi se potvrdio njihov izravan učinak na regulaciju dijabetesa.

Drugim riječima, maline nisu lijek za dijabetes, ali predstavljaju kvalitetan izbor unutar uravnotežene prehrane.

Koliko malina je dovoljno?

Najčešće se preporučuje jedna porcija svježih malina, odnosno otprilike jedna šalica ili oko 120 grama.

Ako pratite unos ugljikohidrata, tu količinu računajte kao dio obroka ili međuobroka. Dobra je ideja kombinirati maline s izvorom proteina ili zdravih masti, primjerice s običnim grčkim jogurtom, svježim sirom ili šakom orašastih plodova. Takva kombinacija može dodatno pridonijeti duljem osjećaju sitosti.

Svježe ili smrznute?

Ako nisu u sezoni, smrznute maline odlična su alternativa. Smrzavanjem se zadržava velik dio hranjivih tvari, pa su nutritivno vrlo slične svježima.

S druge strane, treba biti oprezan s džemovima, voćnim sirupima i zaslađenim proizvodima od malina jer često sadrže velike količine dodanog šećera. Upravo oni mogu imati znatno veći utjecaj na vrijednosti glukoze nego svježe ili smrznute maline.

 

ŠTO TREBA ZAPAMTITI

Maline su jedno od najpovoljnijih ljetnih voća za osobe koje žive s dijabetesom. Bogate su vlaknima, sadrže relativno malo prirodnih šećera u odnosu na mnogo drugo voće te su izvrstan izvor vitamina C i antioksidansa. Iako ne postoji “čudesna namirnica” koja liječi dijabetes, maline mogu biti vrijedan dio uravnotežene prehrane i pomoći u lakšem postizanju preporučenog dnevnog unosa voća.

Kao i uvijek, ključ nije u izbjegavanju voća, nego u umjerenosti, veličini porcije i uravnoteženoj prehrani.

PROČITAJTE

KOJE SLASTICE MOŽETE NAPRAVITI S MALINAMA

Zapečena skuta s jagodama (malinama) i orasima

pročitajte članak

Chessecake u čaši

pročitajte članak

LITERATURA:

  • American Diabetes Association (ADA). Fruit – Best Fruit Choices for Diabetes.
  • American Diabetes Association (ADA). Raspberries – Nutrition Facts.
  • Evert AB, et al. Nutrition Therapy for Adults With Diabetes or Prediabetes: A Consensus Report. Diabetes Care.
  • Burton-Freeman B, et al. Red Raspberries and Their Bioactive Polyphenols: Cardiometabolic and Neuronal Health Links. Advances in Nutrition.
5 1 glasanje
Ocijenite članak
Pretplatite se
Obavijesti me
guest
0 Komentara
Oldest
Newest Most Voted