04/02/2025

Cheesecake u čaši

4 porcije

Ovaj lagani i kremasti desert prilagođen je osobama s dijabetesom jer ne sadrži dodani šećer, a koristi zdrave alternative za zaslađivanje. Jednostavan je za pripremu i savršen za brzi, ali ukusan desert!

Sastojci

100 g mljevenih badema ili zobenih pahuljica
1 žlica kokosovog ulja ili otopljenog maslaca
1/2 žličice cimeta
250 g svježeg sira (posni ili krem sir bez dodanog šećera)
150 g grčkog jogurta
1 žlica eritritola ili stevije (ili prema ukusu)
1 žličica ekstrakta vanilije
Sok pola limuna
150 g svježih borovnica, jagoda ili malina
1 žlica chia sjemenki (za prirodno zgušnjavanje)
1 žlica eritritola ili stevije
2 žlice vode

Obrada - priprema

Priprema podloge:
- U posudi pomiješajte mljevene bademe (ili zobene pahuljice), kokosovo ulje i cimet
- Smjesu rasporedite na dno čaša i lagano utisnite.
Izrada kreme:
- Mikserom izmiksajte svježi sir, grčki jogurt, zaslađivač, vaniliju i limunov sok dok ne dobijete glatku smjesu.
- Kremu rasporedite preko podloge u čašama.
Voćni preljev:
- U lončiću na laganoj vatri kuhajte voće, zaslađivač, vodu i chia sjemenke dok se ne zgusne (oko 5 minuta).
- Ostavite da se malo ohladi, zatim ga dodajte na kremasti sloj.
Hlađenje i serviranje:
- Stavite desert u hladnjak na najmanje 1 sat prije posluživanja.
- Po želji, ukrasite s nekoliko cijelih bobica ili listićima mente.

DOBAR TEK!

Nutritivne vrijednosti (po porciji, okvirno):

✔️ Kalorije: ~180 kcal
✔️ Ugljikohidrati: ~7 g
✔️ Proteini: ~10 g
✔️ Masti: ~12 g
✔️ Prirodni šećeri iz voća: minimalno

💡 Savjet: Ako želite još manje ugljikohidrata, izbjegnite zobene pahuljice i koristite samo mljevene bademe. Također, umjesto voćnog preljeva, možete dodati par svježih bobica na vrh.

Cheesecake u čaši